Ο Ασβεστοποιός.

Ο ασβέστης χρησιμοποιήθηκε κυρίως ως επίστρωμα στα σπίτια, στις  αυλές,  στα καλντερίμια και στις κρήνες. Οι ασβεστοποιοί έφτιαχναν  τον ασβέστη  στα  ασβεστοκάμινα χρησιμοποιώντας ως καύσιμη  ύλη τους πρίνους και τα  κλαδιά της ελιάς, μετά την περίοδο του  κλαδέματος. Τα ασβεστοκάμινα  τα  κατασκεύαζαν οι ίδιοι: άνοιγαν  ένα μεγάλο λάκκο, έχτιζαν τα  τοιχώματά  του  με "λιγδόπετρες" και  συνέχιζαν προς τα πάνω με  μαρμαρόπετρες και λάσπη . Τις μαρμαρόπετρες τις εξόρυσσαν από τα νταμάρια με τη βοήθεια  λοστού  ή βαριοπούλας. Η καύση μετέτρεπε τις μαρμαρόπετρες  σε ασβέστη. Η φωτιά στο ασβεστοκάμινο ξεκινούσε τα ξημερώματα,  ενώ η καύση έπρεπε να είναι συνεχής για ένα εικοσιτετράωρο,  ώστε να ασβεστοποιηθεί η πέτρα. Μετά την καύση χρειαζόταν  ακόμα μία μέρα για να κρυώσει το καμίνι.  Στη συνέχεια τη διανομή  του ασβέστη αναλάμβαναν οι αγωγιάτες, που  κουβαλούσαν τον  ασβέστη μέσα σε τρίχινα τσουβάλια.. Σήμερα δεν  υπάρχουν πια  ασβεστοποιοί, εφόσον ο ασβέστης παράγεται μαζικά  από ειδικευμένες βιομηχανίες.